二郎系のアブラが食べたい!!
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2973-1024x768.jpg)
スーパーで買った豚バラブロックがほとんど脂だったので、折角ならと二郎系のあのアブラをつくることに。
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2974-1024x768.jpg)
2/3位が脂だった。正直これで上手くいくかわからんけど、まあ成功したら儲けもんってことです。
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2975-1024x768.jpg)
臭み消しにネギなんてものは家には無いので、こいつら入れました。
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2978-1024x768.jpg)
待つこと2時間
トロトロになってました、普通に旨そう。
取り出して潰して、、、
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2979-1024x768.jpg)
あのアブラが…!!!
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/image_editor_output_image359268927-1677679424018.jpg)
2時間待っている間に、流石にお腹が空いてハンバーグ作ってしまいました。
ので、アブラは明日食べます。
![](https://delir.net/wp-content/uploads/2023/03/DSC_2980-1024x768.jpg)
茹で汁が旨すぎたので、次自作ラーメン作るときのスープにします!
(普通に結構飲んじゃった)
次回、自作二郎編でお会いしましょう!!!!!!
以下反省点